Mittagsmenü – Dienstag bis Freitag

Lieber Besucher, unsere Küche gibt es ausschließlich im Menü.

Daher bieten wir kein einzelnes Menü oder Gericht an.

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Alle unsere Fleischsorten sind französischen Ursprungs.

Unsere Meeresfrüchteprodukte wurden unter französischer Flagge im Atlantik oder im Mittelmeer gefischt und Süßwasserfische von französischen Farmen in unserer Nähe.

Mittagsmenü

ausschließlich zur Mittagszeit von Dienstag bis Freitag, ausgenommen Feiertage

und im Rahmen der zubereiteten Mengen

(Vorspeise, Hauptgericht und Gourmetkaffee ): 24 €

(Vorspeise, Hauptgericht und Dessert ): 29 €

Rezepte angeboten von Dienstag, 23. April bis Freitag, 26. April 2024

---------Eintragsauswahl ---------

Gourmet-Butternuss-Velouté, Fleur de Sel-Doppelrahm, geröstete Haselnüsse

Pana Cotta aus Meeresfrüchtebrühe, kandierten Tomaten und Markterbsen, jungen Trieben und Balsamico

---------Mahlzeit Ihrer Wahl---------

Mit Knoblauch und frischem Thymian gebratenes Schweinekarree, kurz geröstete Sojajus, altmodisches Apfelmus

Frischer Fisch des Tages in Olivenöl gebraten, Schaum aus frischen aromatischen Kräutern, Frühlings-Quinoa

---------Nachtisch---------

Gourmet Kaffee

Käse oder saisonales Dessert Ihrer Wahl

Unsere Eiscremes und Sorbets werden von unserem Meisterhandwerker Glacier „Glaces des Alpes“ in Haute Savoie hergestellt

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Nettopreis, Service inklusive